Chef Peruano Salvador Pizzardo

¿EN QUE PODEMOS AYUDARTE?

"El arte es todo aquello que el hombre puede plasmar con sentimientos"

SALVADOR PIZZARDO

Creador y asesor de conceptos gastronómicos.

Titulado en alta cocina y administración de restaurantes, con 12 años de experiencia en el sector hostelero. A sus 28 años, ha recorrido diversos restaurantes de Perú, España y resto de Europa.

Salvador aprendió de los mejores, en restaurantes de 1 y 3 estrellas Michelin, como el grupo Abac en Barcelona. Reforzando sus conocimientos con referentes de la hostelería en cocina internacional.

Su experiencia en todos estos años ha sido de forma evolutiva como pastelero, cocinero, jefe de cocina y chef ejecutivo en restaurantes de cocina peruana, italiana, francesa y española.

Salvador se describe como experto en gastronomía peruana, japonesa, española y cocina de autor.

Siempre ha pensado qué, para ser grande hay que trabajar con los mejores y aprender de ellos.
Otro factor importante es recorrer diferentes culturas gastronómicas, no conformarte con una sola cocina.
El haber experimentado, conocido y trabajado en cocinas internacionales, restaurantes con estrella michelín y tener una larga experiencia que te respalde, es el camino para ser un gran Chef.

Los últimos años se ha dedicado a trabajar como Executive Chef ayudando en la asesoría de diversos restaurantes alrededor de España. Ejecutando la oferta gastronómica, gestión administrativa, formación de equipo y aperturas completas.

Ha sido galardonado con el primer puesto en un evento importante de gastronomía peruana en Ginebra – Suiza, llamado Mistura 2022. Premio entregado por el Diputado de la ciudad, en reconocimiento al mejor plato en sabor y presentación. Además cuenta con una pagina en redes de mas de 100mil suscriptores.

Después de todas estas aventuras culinarias, el Chef Salvador Pizzardo, junto a un gran equipo, están mas que listos para recibir ofertas laborales por empresas que busquen proyectos estables o contratarlos por temporada hasta poner todo en marcha para desarrollar nuevos proyectos gastronómicos.

100 % IDENTIDAD GASTRONÓMICA

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